ENEM 2021 · 2º dia · Reaplicação/PPL · Caderno 8 · Rosa
Questão 99
Um agricultor, visando melhorar a vida útil dos vegetais que comercializa, optou por embalagens a vácuo. Esse procedimento impede a proliferação dos principais microrganismos que participam da decomposição dos alimentos, prolongando o período de consumo dos vegetais.
Esse tipo de embalagem impede a proliferação de microrganismos porque
- Alternativa A: retém água.
- Alternativa B: controla o pH.
- Alternativa C: evita a perda de nutrientes.
- Alternativa D: mantém a temperatura constante.
- Alternativa E: impede o contato com o oxigênio.
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Questão da prova oficial do ENEM 2021, aplicada pelo Inep.