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Assinale
ENEM 2021 · 2º dia · Digital · Caderno 5 · Amarelo

Questão 131

Ciências da Natureza

A simples atitude de não jogar direto no lixo ou no ralo da pia o óleo de cozinha usado pode contribuir para a redução da poluição ambiental. Mas o que fazer com o óleo vegetal que não será mais usado? Não existe um modelo ideal de descarte, mas uma alternativa simples tem sido reaproveitá-lo para fazer sabão. Para isso, são necessários, além do próprio óleo, água e soda cáustica.
LOBO, I. Sabão feito com óleo de cozinha. Disponível em: http://pga.pgr.mpf.gov.br. Acesso em: 29 fev. 2012 (adaptado).

Com base no texto, a reação química que permite o reaproveitamento do óleo vegetal é denominada

  1. Alternativa A: redução.
  2. Alternativa B: epoxidação.
  3. Alternativa C: substituição.
  4. Alternativa D: esterificação.
  5. Alternativa E: saponificação.
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Questão da prova oficial do ENEM 2021, aplicada pelo Inep.