ENEM 2020 · 2º dia · Caderno 7 · Azul
Questão 109
As panelas de pressão reduzem o tempo de cozimento dos alimentos por elevar a temperatura de ebulição da água. Os usuários conhecedores do utensílio normalmente abaixam a intensidade do fogo em panelas de pressão após estas iniciarem a saída dos vapores.
Ao abaixar o fogo, reduz-se a chama, pois assim evita-se o(a)
- Alternativa A: aumento da pressão interna e os riscos de explosão.
- Alternativa B: dilatação da panela e a desconexão com sua tampa.
- Alternativa C: perda da qualidade nutritiva do alimento.
- Alternativa D: deformação da borracha de vedação.
- Alternativa E: consumo de gás desnecessário.
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Questão da prova oficial do ENEM 2020, aplicada pelo Inep.