ENEM 2019 · 2º dia · Reaplicação/PPL · Caderno 8 · Rosa
Questão 127
O ácido ricinoleico, um ácido graxo funcionalizado, cuja nomenclatura oficial é ácido D-(−)-12-hidroxi-octadec-cis-9-enoico, é obtido da hidrólise ácida do óleo de mamona. As aplicações do ácido ricinoleico na indústria são inúmeras, podendo ser empregado desde a fabricação de cosméticos até a síntese de alguns polímeros.
Para uma amostra de solução desse ácido, o uso de um polarímetro permite determinar o ângulo de
- Alternativa A: refração.
- Alternativa B: reflexão.
- Alternativa C: difração.
- Alternativa D: giro levógiro.
- Alternativa E: giro destrógiro.
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Questão da prova oficial do ENEM 2019, aplicada pelo Inep.