ENEM 2018 · 2º dia · Reaplicação/PPL · Caderno 20 · Rosa
Questão 105
Bebidas podem ser refrigeradas de modo mais rápido utilizando-se caixas de isopor contendo gelo e um pouco de sal grosso comercial. Nesse processo ocorre o derretimento do gelo com consequente formação de líquido e resfriamento das bebidas. Uma interpretação equivocada, baseada no senso comum, relaciona esse efeito à grande capacidade do sal grosso de remover calor do gelo.
Do ponto de vista científico, o resfriamento rápido ocorre em razão da
- Alternativa A: variação da solubilidade do sal.
- Alternativa B: alteração da polaridade da água.
- Alternativa C: elevação da densidade do líquido.
- Alternativa D: modificação da viscosidade do líquido.
- Alternativa E: diminuição da temperatura de fusão do líquido.
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Questão da prova oficial do ENEM 2018, aplicada pelo Inep.